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单选题 教育部等多部门共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,从2019年4月1日开始执行。《规定》明确学校食品安全实行校长(园长)负责制,中小学幼儿园应建立集中( )制度。

A

食品检验

B

餐前检验

C

用餐陪餐

D

供餐监管

正确答案 :C

解析

C。解析:《学校食品安全与营养健康管理规定》第十三条规定,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。