正确答案 ：C

解析

【金标尺解析】本题考查布鲁纳的认知表征发展阶段
布鲁纳认为，认知表征系统的发展经历了三个主要的阶段：动作性表征、映像性表征和符号性表征。其中，映像性表征阶段的儿童开始形成图像或表象，去表现他们的世界中所发生的事物。他们能记住过去发生的事件，并能借助想象力来预见可能再发生的事情。凭借关于事物的心理表象，儿童可以脱离开具体的实物来进行一定的心理运算。题干中，幼儿能记住过去爬凳子摔了这件事，表明其已经发展到映象性表征阶段。故C项符合题意。
A项：动作性表征阶段的儿童靠动作来了解周围的世界。动作是他们形成对事物的认知表征以及再现认知表征的中介和手段。不符合题意，故排除。
B项：符号性表征的儿童能够通过符号再现他们的世界，其中最重要的是语言。这些符号既不是直接的事物，也不必是现实世界的映像，而是抽象的、间接性的和任意性的。借助于这些抽象的符号，个体可以通过抽象思维去推理、解释周围的事物。不符合题意，故排除。
D项为干扰选项，故排除。
故本题答案为C。