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单选题 39、1978年之后,农村基本经营制度改革提高了农业生产力,我国才逐渐摆脱食物短缺的困境。在此之前,食物问题几乎就等同于粮食问题。当时中国居民的食物消费以粮食为主,目标是有吃的,能填饱肚子。随着中国经济社会转型,城镇化水平提升,居民收入增加,中国居民直接粮食消费量呈减少趋势,粮食用作饲料原料的比重在增加,而且蔬菜、水果、水产品等非粮食物稳步发展,居民食物消费结构更加多样化,目标是营养与健康。这段文字意在说明:

A

解决好吃饭问题是政府国理政的头等大事

B

经济的发展推动了居民食物消费观念的转变

C

食物供给体系的变化,折射出国家经济社会的发展变化

D

多元化的食物供给体系对于国民营养健康水平至关重要

正确答案 :C

解析

本文为并列文段,首先讲述1978年我国逐渐摆脱食物短缺的困境;接着讲1978之前中国居民的食物消费以粮食为主;最后再强调随着中国经济社会转型,城镇化水平提升,居民收入增加,居民食物消费结构更加多样化。故文段通过三方面陈述体现出食物消费的变化与经济相关。A项,“解决好吃饭问题”是1978年之前的事,排除;B项,文段没有提到居民食物消费观念,无中生有,排除;C项,论述食物和经济的关系,当选;D项,只对应并列的最后一个,排除。故本题答案为C项。
【文段出处】《构建多元化的食物供给体系》