客服

购物车

APP下载

扫码下载金标尺教师APP

回顶部

搜题
APP下载

扫码下载金标尺教师APP

单选题 全球多少唐人街,哪条街上没川菜?国外华人饮食城,常见餐馆打着“正宗川菜”的招牌吸引各种肤色的顾客。单说四川火锅,流传天涯海角,放之四海皆“火”,代表了川菜的_____。传统毛肚火锅,如小河流水,川人不断寻求新的花样,汇成海纳百川,有容乃大一一囊括山珍海鲜,飞禽游鱼,野菜时蔬,辛辣清淡,红鸳白鸯。麻辣味是川菜总数的一半,另一半是不沾海椒花椒胡椒的美味菜品。四川人不排外,味蕾如海绵一般吸收各地风味。老成都,千家万户都有自家的拿手好菜。家家都有好厨师,在家里自制泡菜、豆瓣等。
填入画横线部分最恰当的一项是( )。

A

普及性、变革性、包容性

B

独特性、创新性、传承性

C

唯一性、容纳性、稳定性

D

平衡性、兼容性、变化性

正确答案 :A

解析

待填句位于文段中间,起承上启下的作用。待填句后具体阐述川菜的特色,即“传统毛肚火锅,如小河流水”“不断寻求新的花样”“不排外,味蕾如海绵一般吸收各地风味”,对前文起解释说明的作用,因此待填句应总结后文川菜的特色。对应选项,A项“普及性”对应“如小河流水”、“变革型”对应“不断寻求新的花样”、“包容性”对应“不排外,味蕾如海绵一般吸收各地风味”,当选。B项、C项和D项,与后文内容不对应,排除。故本题答案为A项。
【文段出处】《龙门阵里“摆”成都》

相关题集