正确答案 ：D

解析

【金标尺答案】D。考查法律-民法典。
A项：张强自愿帮王雪偿还欠李明的一万元，不存在自己获利他人受损，不属于不当得利。故A错。
B项：李密将6000元带有瑕疵的标的物卖给了艾佳属于违约，并不构成不当得利。故B错。
C项：王伟在赌场与赵刚赌博，赵刚输给王伟5000元，这属于违法所得，不构成不当得利。故C错。
D项：不当得利是指没有合法根据，自己获利而他人受损的行为。D项中，刘易到某超市购物，付款时由于收银员的疏忽，致使一件价值500元的商品未付款，这对刘易而言就是获利，而商店受损，且没有合法根据，因此多收的500元的属于不当得利。故D对。
综上，故本题选D。