正确答案 ：B

解析

【金标尺答案】B。考查科技常识。
A项：肾脏是人体内最重要的排毒器官，过滤掉血液中的毒素并通过尿液排出体外。故A错。
B项：肝脏是人体内以代谢功能为主的一个器官，主要功能是分泌胆汁、储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢，解毒，造血和凝血等。肝脏是人体最大的解毒器官，血液流经肝脏时，一些有害物质可被肝脏产生的酶分解。故B对。
C项：脾脏是人体最大的免疫器官，位于左上腹部，具有滤血、储藏血液的作用。故C错。
D项：胃是人体的消化器官，能够分泌胃液，胃液中含蛋白酶。故D错。
综上，故本题选B。