正确答案 ：A

解析

定义强调：①单个个体被要求单独完成任务，责任感就会很强，会作出积极的反应；②要求一个群体共同完成任务，群体中的每个个体的责任感就会很弱，面对困难或遇到责任往往会退缩。
A项，一个和尚挑水吃，属于单个个体被要求单独完成任务，责任感就会很强，会作出积极的反应，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃，属于要求一个群体共同完成任务，群体中的每个个体的责任感就会很弱，面对困难或遇到责任往往会退缩，符合定义，当选；
B项，先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，意思是在天下人忧愁之前先忧愁，在天下人快乐之后才快乐，没有涉及完成任务时的责任感，不符合定义，排除；
C项，天下兴亡，匹夫有责，意思是国家兴盛或衰亡，每个普通的人都有责任，没有涉及完成任务时的责任感，不符合定义，排除；
D项，究天人之际，通古今之变，意思是想探求天道与人事之间的关系，贯通古往今来变化的脉络，没有涉及完成任务时的责任感，不符合定义，排除。
故本题答案为A项。