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单选题生酮饮食是指高脂肪高蛋白但极低碳水化合物水平的膳食模式，其减重效果十分惊人。尽管低碳饮食整体上效果良好，但其作用机制至今尚不明确。目前流行的“碳水化合物-胰岛素模型”(简称CIM 模型)认为，摄入碳水化合物会引起餐后胰岛素水平激增，而胰岛素促进机体摄入的能量储存到脂肪组织中，产生饥饿信号，这会抑制代谢率并进一步刺激进食。但低碳水的生酮饮食则会打破这一循环,降低机体对食物的渴望并提高代谢率,因此减肥效果显著。
以下各项如果为真，最能质疑上述 CIM 模型的是:

根据CIM模型，低碳水饮食会导致食欲降低和体重降低，但目前对肥胖和超重患者采用低碳水饮食的研究结果各异

科研人员认为，基础胰岛素水平比摄入碳水化合物后升高的胰岛素水平对减肥更重要

一种新的模型认为,肥胖的发生是胰岛素和其他激素共同作用的结果，而不是 CIM 模型认为的简单的碳水化合物-餐后胰岛素水平调控通路

CIM模型预测，摄入高碳水饮食后引起更高餐后血糖水平，进而导致较高的体重和体脂水平，但是动物实验和人类实验均显示了相反的结果

正确答案：D

解析

削弱型推理。论点：“碳水化合物-胰岛素模型”(简称CIM 模型)认为，摄入碳水化合物会引起餐后胰岛素水平激增，而胰岛素促进机体摄入的能量储存到脂肪组织中，产生饥饿信号，这会抑制代谢率并进一步刺激进食。
A项，目前对肥胖和超重患者采用低碳水饮食的研究结果各异，是否出现符合CIM 模型的结果不知道，为不明确项，排除；
B项，比较基础胰岛素水平和摄入碳水化合物后升高的胰岛素水平对减肥的更重要，但与题干讨论的CIM 模型通过降低碳水化合物来实现减肥无关，排除；
C项，一种新的模型认为，肥胖的发生是胰岛素和其他激素共同作用的结果，那么CIM 模型通过降低碳水来抑制胰岛素分泌能够起多少作用不确定，为不明确项，排除；
D项，通过动物实验和人类实验均显示了相反的结果，说明CIM模型其实是不成立的，能够质疑，当选。
故本题答案为D。