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考教师 金标尺
A
金骏眉属于红茶，是不发酵茶类
B
大红袍属于乌龙茶，是半发酵茶类
C
茉莉花茶属于白茶，是全发酵茶类
D
西湖龙井属于绿茶，是微发酵茶类
正确答案 ：A C D
解析
本题考查生活常识。
发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻（不）发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。
A项，金骏眉属于红茶，而红茶是全发酵茶，故说法错误。
B项，大红袍属于乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶，故说法正确。
C项，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，不是发酵茶；白茶属于轻发酵茶，故说法错误。
D项，西湖龙井是一种绿茶，是完全不发酵茶，故说法错误。
注意本题是选非题，故本题答案为ACD项。
【拓展】
1.绿茶和白茶是不发酵或者轻发酵茶，如：（1）绿茶：西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、毛峰、毛尖、竹叶青、六安瓜片、云雾茶等；（2）白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、天山白等。
2.乌龙荼都是半发酵茶，如：大红袍、安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香等。
3.红茶都是全发酵茶，如：金骏眉、滇红、祁门红茶、正山小种等。
4.黑茶都是后发酵茶，如：广西六堡茶、千两茶、普洱茶（云南黑茶）等。
