正确答案 ：C

解析

【金标尺解析】本题考查情感过程——情绪的功能。
情绪情感的适应功能是指有机体生存、发展和适应环境的重要手段。有机体通过情绪和情感所引起的生理反应能够发动其身体的能量,使机体处于适宜的活动状态,便于机体适应环境的变化。题干中婴儿通过哭闹的情绪适应生长的需要体现了适应功能。故C项符合题意。
A项：情绪情感的保健功能是指情绪情感对一个人的身心健康有增进或损害的效能。不符合题意，故排除。
B项：情绪情感的组织功能是指情绪是心理活动中的监控者，它对其他心理活动具有组织作用。在活动过程中，积极情绪起协调、组织的作用，消极情绪起破坏、瓦解的作用。不符合题意，故排除。
D项：情绪情感的动机功能是指情绪、情感是伴随人的需要是否满足而产生的体验，它对人的行为具有推动或抑制作用。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。