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考教师 金标尺
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A
对食物进行煎炒烹炸,油温不宜过高、时间不宜过长
B
香港媒体报道的“内地婴儿奶粉含有反式脂肪酸”是谣言
C
婴儿奶粉中含有微量反式脂肪酸,对人体有益,是符合国家相关规定的
D
人们对于反式脂肪酸的认识已经非常清晰了
正确答案 :B
解析
36.B 【解析】细节理解题。【本题考点】一一对应。A项,根据“植物油的氢化、精炼过程,食物煎炒烹炸...产生少量反式脂肪酸...对人体有害”可知,选项表述过于绝对化,并非所有食物用油均不宜过高、过长,而是植物油的氢化、精炼才会产生反式脂肪酸,排除;B项,根据“香港有媒体曾报道“内地婴儿奶粉含有反式脂肪酸”,虽然后经辟谣”可知,表述正确,报道是谣言,当选;C项,根据“天然的反式脂肪酸对人体有益还是有害,尚未有定论,...奶粉中的反式脂肪酸,正是来源于这一部分”可知,表述错误,排除;D项,根据“天然的反式脂肪酸对人体有益还是有害,尚未有定论”可知,表述过于绝对化,排除。 故本题答案为B项。
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