正确答案 ：D

解析

本题考查宏观经济。
恩格尔系数研究家庭在食品方面的支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中(或平均支出中)用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。简单地说，一个家庭或国家的恩格尔系数越小，就说明这个家庭或国家经济越富裕。故①③说法正确。故本题答案为D。
②说法错误，城乡居民对食品的需求量没有下降相反可能增加，但是由于食品支出所占总支出的比重下降才使得恩格尔系数逐渐下降。
④说法错误。