正确答案 ：C

解析

本题考查法律解释。
凡属于地方性法规条文本身需要进一步明确界限或作出补充规定的，由制定法规的省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会进行解释或作出规定。凡属于地方性法规如何具体应用的问题，由省、自治区、直辖市人民政府主管部门进行解释。选项C属于解释主体错误。故本题答案为C。
A项：《食品安全条例》主要是关于行政机关对食品安全的管理内容，故属于行政法领域。
B项：法是具有普遍约束力的社会规范。法的普遍性具有三层含义，但是通常说认为“法的普遍性”主要是普遍有效性，即在国家权力所及的范围内，法具有普遍效力或约束力。据此可知，法的普遍性本身是具有特定的适用范围的。因此，该法规虽仅在该省范围内适用，但并不影响该法规效力的普遍性。
D项：当代中国法的正式渊源包括宪法、法律、行政法规、地方性法规等等，而法的正式渊源，法院在审理相关案件时可以直接适用。
【注意】本题为选非题，请考生注意题干要求。