正确答案 ：B

解析

文段为分总分结构，重点在总说。文段首句提到渤海水质肥沃、营养盐含量高等优势，接着总说渤海是黄渤海渔业的摇篮，是多种海洋生物繁殖生长的良好场所，尾句举例说明，列举了几种重要的经济种类。因此，文段重点强调的是渤海的渔业资源丰富，对应
B 项。A 项“著名”无中生有，排除；C 项“渔业经济发达”在文段中并未提及，无中生有，排除；D 项水质情况对应文段首句内容，且表述片面，排除。故本题答案为 B 项。