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A
古人很早就利用真菌发酵食物,比如利用乳酸菌酿造果酒
B
人类历史上发现的第一种抗生素来自微型真菌
C
羊肚菌、松茸等食用真菌味道鲜美,含有丰富的优质蛋白质
D
植物的根能和真菌形成共生关系,菌丝吸收水分、无机盐等供给植物
正确答案 :A
解析
A【解析】科技常识。
A项错误,古人很早就利用真菌发酵食物,利用酵母菌造果酒,而非乳酸菌。
B项正确,1928年英国微生物学家弗莱明在被污染的金黄色葡萄球菌培养基上发现了青霉,并从其中提炼出青霉素,这是世界上被发现的第一种抗生素。
C项正确,羊肚菌、松茸属于可食用真菌,具有很高的药用食疗作用,含有十分丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
D项正确,植物的根能和真菌形成共生关系,这种共生关系被称为菌根共生。菌丝吸收水分、无机盐等供给植物,同时产生植物激素和维生素B等促进根系的生长;植物的根供给真菌糖类、氨基酸等有机养料。
本题为选非题,故本题答案为A项。
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