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考教师 金标尺
A
人们常常在服食某些食物后饮食咖啡，这些食物在消化过程中可迅速地分解为葡萄糖
B
饮用超过两杯咖啡会增加人体压力，人体对压力的反应包括释放储存的葡萄糖进入血液
C
服食含少量细糖食物的人比服食含大量细糖食物的人的血液葡萄糖水平要高
D
对许多人而言，服食一块巧克力饼干与饮用一杯咖啡有相同的刺激作用
正确答案 ：B
解析
题干矛盾：饮用咖啡后，在消化过程中并不能分解为糖。然而，有时人饮用不加糖和奶的咖啡后，也会引起血液内葡萄糖的大量增加。
A项，指出人们常常在服食某些食物后饮食咖啡，这些食物在消化过程中可迅速地分解为葡萄糖，但题干讨论的是咖啡与血液内葡萄糖的关系，饮用咖啡前吃的食物是否会分解为葡萄糖，与题干矛盾无关，不能解释，排除；
B项，指出饮用超过两杯咖啡会增加人体压力，人体对压力的反应包括释放储存的葡萄糖进入血液，所以当饮用超过两杯咖啡时，即使咖啡不能分解为糖，也会引起血液内葡萄糖的大量增加，可以解释，当选；
C项，比较了服食含少量细糖食物的人和服食含大量细糖食物的人的血液葡萄糖水平，与咖啡与血液内葡萄糖的关系无关，不能解释，排除；
D项，比较了巧克力饼干和咖啡的刺激作用，与咖啡与血液内葡萄糖的关系无关，不能解释，排除。
故本题答案为B项。
