正确答案 ：B

解析

本题考查党史。
南泥湾精神的核心和本质就是艰苦奋斗、自力更生。1941年3月，八路军三五九旅进驻了作为陕甘宁边区南大门的南泥湾，一边练兵，一边屯田垦荒。正是在开荒过程中，培育和形成了以艰苦奋斗、自力更生为核心的南泥湾精神。故本题答案为B。