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考教师 金标尺
A
一周减10斤的快速减重法中，失去的大部分是人体成分中的水分和蛋白质
B
长期以高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质为特点的生酮饮食法，会使机体长期消耗脂肪供能，产生大量酮体可以导致酮血症或酮尿症的发生造成酮症酸中毒
C
超重肥胖者的减重速度宜控制在每周降低体重3～5千克
D
在减重过程中出现的停滞期(又称平台期)，是身体的一种自我保护机制
正确答案 ：C
解析
医学常识。
A项正确，一周减10斤这种在短时间内减去大量体重的方法，称之为快速减重。快速减重失去的大部分是人体成分中的水分和蛋白质，并非身体中囤积的脂肪，还会扰乱正常生理功能，对健康造成负面影响。B项正确，生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质为特点的饮食模式。生酮饮食会使机体长期消耗脂肪供能，产生大量酮体可以导致酮血症或酮尿症的发生造成酮症酸中毒。
C项错误，超重肥胖者制定的减重目标不宜过高，减重速度控制在每周降低体重0.5～1千克，使体重逐渐降低至目标水平。
D项正确，在减重过程中，出现静息代谢率降低，机体能量消耗降低，在饮食习惯、运动规律和作息规律未改变的情况下，体重和体型没有变化的阶段称之为停滞期（又称平台期），是身体的一种自我保护机制，时间可能从2周到更长时间。
本题为选非题，故本题答案为C项。
