正确答案 ：B

解析

医学常识。
A项正确，维生素C是一种水溶性维生素，可以促进铁的吸收，人体吸收后被氧化稳定成三价铁，而维生素C可以还原氧化铁，从而促进铁剂被人体吸收。
B项错误，维生素 C 不会直接提供能量,它们只帮助体内的各种生化反应。
C项正确，维生素C使胶原蛋白的肽链能够互相交叉链接, 形成紧密结实又有弹性的胶原蛋白组织。 
D项正确，维生素C能提高免疫力,维生素C具有促进抗体形成的作用,高浓度的维生素C有助于食物蛋白中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体。
本题为选非题，故本题答案为B项。

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