正确答案 ：B

解析

动态数列定义强调：①用一系列按时间先后顺序排列起来的统计指标；②对特定事物在时间上的变化和发展趋势进行观察和比较的数列。
动态定义强调：现象相对于时间变化而表现出来的状态。
A项，对不同年龄组的调查人数的统计，不属于对特定事物在时间上的变化和发展趋势进行观察和比较的数列，不符合定义，排除；
B项，对2016-2019年钢产量统计，属于按时间先后顺序排列起来的统计指标，对特定事物在时间上的变化和发展趋势进行观察和比较的数列，符合定义，当选；
C项，日程安排，不属于特定事物，不符合定义，排除；
D项，对不同工程队工作时间的统计，不属于按时间先后顺序排列起来的统计指标，不符合定义，排除。
故本题答案为B项。