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单选题 人们常常认为“高档餐厅的食物品质更优”。为了验证这一观点,某知名美食杂志组织了一次盲测活动,将多家高档餐厅的特色菜品与一家普通街边小馆的招牌菜,在去除所有可识别品牌元素的情况下,重新装盘并提供给多位品尝者进行评分。令人惊讶的是,一家平时备受好评的高档餐厅的特色菜品得分垫底。
下列哪项最能解释上述矛盾现象?(  )

A

品尝者的口味偏好受到个人饮食习惯的强烈影响

B

不同餐厅的菜品在烹饪方法和食材选择上确实存在差异

C

普通街边小馆的招牌菜已经超越了高档餐厅的烹饪水平

D

餐厅的品牌形象和就餐环境会影响人们对食物质量的判断

正确答案 :D

解析

解释型推理。题干矛盾:人们常常认为高档餐厅的食物品质更优,但测试结果却是一家平时备受好评的高档餐厅的特色菜品得分垫底。
A项,指出品尝者的口味偏好受到个人饮食习惯的强烈影响,但题干讨论的是人们对高档餐厅的印象与其特色菜品的实际评价之间的矛盾,口味偏好的影响因素与题干无关,不能解释,排除;
B项,指出不同餐厅的菜品在烹饪方法和食材选择上确实存在差异,但并未说明高档餐厅的烹饪方法和食材选择是更好还是更差,不能解释,排除;
C项,指出普通街边小馆的招牌菜已经超越了高档餐厅的烹饪水平,可以说明为什么高档餐厅的特色菜品得分垫底,但无法说明为什么人们会认为高档餐厅的食物品质更优,不能解释,排除;
D项,指出餐厅的品牌形象和就餐环境会影响人们对食物质量的判断,说明是高档餐厅的品牌形象和就餐环境更好,所以人们会觉得其食物品质更优,但测试中排除了这些因素的影响,品尝者对菜品的评价只受到菜品本身味道的影响,所以高档餐厅的特色菜品得分垫底,可以解释,当选。
故本题答案为D项。

来源

2024年11月17日璧山事业单位考试C类《职业能力倾向测试》试卷(考生回忆版)

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