正确答案 ：B

解析

文段首先介绍了一个关于阿尔卑斯山脉植被变化的奇怪现象：植物向高处“攀登”，接着对产生这种现象的原因进行了阐释，即阿尔卑斯山脉气温的升高使得植被不断向上攀登。因此，文段围绕植物发生变化的原因进行讲述。结合选项，B项为文段重点内容的同义替换，当选。
A项，文段讲述的阿尔卑斯山脉的植物，而非“许多植物”，扩大范围，排除；
C项，“品种正在增加”无中生有，文段未提及，排除；
D项，属于文段开头话题引入的表述，非重点，且表述不明确，文段具体描述了奇怪的现象，排除。
故正确答案为B项。