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单选题 胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质,其中低密度脂蛋白胆固醇水平长期过高是造成脑中风,冠心病等心脑血管疾病的主要原因。一项调查发现,某地区动物内脏消费量大,而食用动物内脏会使人摄入大量的低密度脂蛋白胆固醇,但是,该地区的人患脑中风、冠心病等心脑血管疾病的比例却低于正常水平。以下除哪项外,均有助于解释该地区的这一现象(  )?

A

近年来动物内脏才成为当地居民餐桌上常见的美食

B

该地区市场上近年来动物内脏的销售价格持续走低

C

当地居民喜欢食用醋,醋酸有助于心脑血管疾病的防治

D

当地居民的某种基因突变能加速分解低密度脂蛋白胆固醇

正确答案 :B

解析

解析型推理。
题干矛盾:某地区动物内脏消费量大,而摄入大量动物内脏会使人摄入大量的低密度脂蛋白胆固醇,造成中风、冠心病,但该地区的人患病比例低于正常水平。
A项,动物内脏近年来才成为餐桌上的美食,说明当地人大量摄入低密度脂蛋白胆固醇的时间并不长,而长期大量摄入才会导致中风、冠心病,可以解释题干矛盾,排除;
B项,销售价格低能解释当地的动物内脏消费量大,但是解释不了患病比例低的现象,不能解释题干矛盾,当选;
C项,虽然当地人食用的大量的动物内脏,但喜欢食醋的习惯,有助于心脑血管疾病的防治,可以解释题干矛盾,排除;
D项,尽管当地人食用了大量的动物内脏,但基因突变能加速分解低密度脂蛋白胆固醇,保证了当地人体内的低密度脂蛋白胆固醇不会长期过高,可以解释题干矛盾,排除。
故本题答案为B项。