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考教师 金标尺
A
骨头汤不能补钙
B
“千滚水”不会致癌
C
饭菜应该放凉后放进冰箱
D
早上起床后喝淡盐水可以排毒
正确答案 ：C D
解析
【金标尺答案】CD。解析：本题考查科技常识。
A项：正确，虽然骨头的钙含量很高，但其主要是以羟基磷灰石的形式存在，并不溶于水，人体要从骨头汤中摄入更多的钙，几乎是不可能的。
B项：正确，反复烧开的水被大家叫做“千滚水”，说它致癌主要是由于其中的亚硝酸盐类物质；自来水中的确存在着硝酸盐类物质（亚硝酸盐），经过加热，的确也会转化成亚硝酸盐；进入体内之后很容易经过反应生成亚硝胺类物质。但是只有达到一定量的反应才会对身体造成伤害，“千滚水”其中的亚硝酸盐含量远远低于国家生活饮水的标准，因此千滚水并没毒，也不致癌。
C项：错误，研究表明将饭菜放凉再放进冰箱，当饭菜凉至60度的时候，细菌便会开始生长，在60度以下的话，细菌的生长速度就会越来越快。如果我们将凉了的饭菜放进冰箱，那么细菌就会随着进去，在冰箱里面肆意游荡，污染了整个冰箱的环境。所以，饭菜应当在60度以上就放进冰箱，最好在80度的时候就放入冰箱，如果是刚做完的饭菜，趁热放进去影响也不大。
D项：错误，空腹喝淡盐水非但不能排毒防便秘，还可能对健康造成威胁。淡盐水进入肠胃后，很快会被吸收入血，最终通过小便排出，并不能起到排毒作用。现代人盐摄入量本来就过多，在身体不缺少盐的情况下再喝淡盐水，会增加盐的摄入，反而让人觉得口干舌燥。有高血压、心脑血管疾病、肾功能异常的人更不要将淡盐水作为起床后的第一杯水，因为早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。
本题为选非题，故本题答案为CD。
