正确答案 ：错

解析

【金标尺答案】×。 【金标尺解析】本题考查运动生理学血液。 血液主要成分是血浆、血细胞、遗传物质。血液中含有各种营养成分，如无机盐、氧以及细胞代谢产物、激素、酶和抗体等，有营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。 故本题说法错误。