金标尺教师APP
考教师 金标尺
A
随着年龄增长，老年人牙齿缺失情况比较普遍，而且随着具有咀嚼功能的牙齿逐渐减少，对于肉类食物的选择有明显的局限性
B
老年人虽然热量摄入比年轻人要低，但蛋白质摄入量不应低于年轻人，而蛋白质的主要来源是鱼禽肉等动物类食物
C
年轻人应该多吃肉，如果肉制品摄入得少，容易因蛋白质营养不良造成肌肉减少、免疫力下降、贫血等疾病
D
某权威杂志的研究结果表明，老年人随着年龄增长，即使吃肉也会炖煮得较烂，但随着加热时间延长，肉类中的维生素B、维生素A会流失较多
正确答案 ：B
解析
论点：老年人应该少吃鱼禽肉，饮食越清淡越好的观点是饮食上的误区。
A项，指出随着年龄增长，老年人牙齿缺失情况比较普遍，具有咀嚼功能的牙齿逐渐减少，说明老年人的咀嚼能力确实会下降，削弱项，不能加强，排除；
B项，指出老年人的蛋白质摄入量不应低于年轻人，而蛋白质的主要来源是鱼禽肉等动物类食物，说明为了补充足够的蛋白质，老年人应该多吃鱼禽肉，少吃鱼禽肉、饮食越清淡越好的观点是有误的，可以加强，当选；
C项，指出年轻人应该多吃肉，但论点讨论的是老年人，二者主体不一致，无关项，不能加强，排除；
D项，指出老年人随着年龄增长，即使吃肉也会炖煮得较烂，但论点讨论的是老年人是否应该少吃鱼禽肉，肉类的烹饪方式与论点无关，不能加强，排除。
故本题答案为B项。
相关题集
