正确答案 ：C

解析

本题考查素质教育。 爱因斯坦这句话是说学校应以培养学生的全面发展能力为目标。C项中的“君子不器”是《论语·为政》篇中的话，意思是：君子“为政”要成为真正的通才，而不是成为专才、专家。此项所述与题干意思相符。 故本题答案为C。