正确答案 ：C

解析

【金标尺答案】C。解析：本题考查化学常识
A项：正确，硬水加入肥皂容易起浮渣，出现沉淀现象。这是因为硬水中含有比较多的钙离子和镁离子，加入肥皂后水中钙、镁离子会和肥皂发生反应，生成不溶于水的物质。
B项：正确，如果在煤气泄漏到一定的浓度时开灯，可能产生电火花，引发爆炸。
C项：错误，“自热米饭”的原理是氧化钙和水反应会释放出大量热量并生成氢氧化钙，利用热量便可以烹饪米饭。氢氧化钙与水不发生反应。
D项：正确，铝是较活泼的金属单质，在常温下可以与空气中的氧气反应生成一层致密的氧化铝薄膜附着在金属表面，保护水壶不生锈，若使用砂纸打磨会破坏保护层。
本题为选非题，故本题答案为C。