正确答案 ：C

解析

医学常识。
由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以蛋白质最多。蛋白质在消化、吸收和代谢过程中产生的热量较高，因此摄入蛋白质会增加较多的能量消耗。
故本题答案为C项。