正确答案 ：C

解析

【金标尺解析】本题考查教学方法。
产婆术，即在谈话中，通过不断地追问与辩难，迫使受教育者意识到自己的谬误，进而从具体现象中找到事物的共性和本质，并上升到一般概念。谈话法是通过师生问答、对话的形式来引导学生思考、探究，以获取或巩固知识，促进学生智能发展的方法。由此可知，苏格拉底的产婆术体现的教学方法是谈话法。故 C 项符合题意。
A 项：讲授法是教师通过语言系统地向学生传授科学文化知识，并促进他们的智能与品德发展的方法。不符合题意，故排除。
B 项：讨论法是学生在教师指导下为解决某个问题而进行探讨、评析，以辨明是非、获取真知、锻炼思维和独立思考能力的方法。不符合题意，故排除。
D 项：演示法是教师通过展示实物、直观教具、实验或播放有关教学内容的软件、特制的课件，使学生认识事物、获得知识或巩固知识的方法。不符合题意，故排除。
故本题答案为 C。