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考教师 金标尺
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A
水果可以解酒,是因为水果中含有有机酸
B
炒菜时不可把油烧得冒烟才放菜
C
吃油条可以抑制胃酸,是因为油条中含有氢氧化钠成分
D
袜子湿了以后不容易脱掉,是由于压力和水分子引力的共同作用
正确答案 :A B D
解析
水果里含有机酸,而酒的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。A项正确。油在高温时,容易生成一种多环化合物,实验证明,多环化合物易于诱发膀胱癌。B项正确。吃油条可以抑制胃酸,是因为油条中含有氢氧化铝成分,它是一些胃药的主要成分。C项错误。袜子湿了以后不容易脱掉是由于袜子与脚之间的空气被挤出去了,大气压把袜子紧压在脚上,加上水分子之间有引力,袜子和脚都沾到了水,更不易分离。D项正确。故本题选ABD。
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