阅读下列文字，回答26~30题。
我们可能只知道今天上海人对于吃蟹是非常热衷的，怎样吃螃蟹，以怎样的方式吃蟹，他们都有着非常多的讲究。但其实还有一些人看见蟹这种生物肯定不敢碰触的，因为它长着非常让人害怕的模样，更何况是去吃它呢？所以，鲁迅先生也说第一个吃螃蟹的人是非常具有勇士精神的，我们应该去敬佩他。其实，东汉郭宪撰写的《汉武洞冥记》就已记载，西域善苑国将螃蟹作为贡品向汉武帝进贡，而更早的传说记载大禹江南治水时，曾下令捕捉妨碍治水工程的蟹(夹人虫)，沸水烫而食之，味鲜美。可见，在古文献中，2000多年前就已经有了关于螃蟹吃法的记载，敢吃螃蟹的英雄古已有之，流传至今，吃螃蟹已经形成一种大众的美食文化。
文献记载，刚开始的时候人们都会把螃蟹制成酱来吃，后来人则慢慢地来腌制螃蟹从而品尝新的味道。尤其是从唐朝到清代这一段时期，有关螃蟹的专门著作也非常多，可见这些古人们对于吃螃蟹也有着非常多的门道。
大家可能都知道魏晋风度，这些魏晋名士们，大多都是非常喜欢喝酒，聚在一起清谈，而他们喝酒的伴侣则是螃蟹，吃螃蟹还有喝酒，观赏菊花以及写诗，这些都是非常风流雅致的事情。尤其是在中秋的时节，大多螃蟹都已经到了上市的时侯，所以在这段时间大部分人都会把自己的亲朋好友聚集在一起，除了喝酒以外，吃螃蟹也是不能够省掉的一个风尚，而那些文人们，对于吃螃蟹当然是更加倡导了。所以，那个时候吃螃蟹也算是一种非常逸致的饮食享受，一种优雅欢乐的文化现象，甚至有人说，如果这个人没有见过庐山，而了解庐山，那么他就辜负了自己的眼睛，如果这个人不吃螃蟹，那他就辜负了自己的味蕾，而从这些事里面，就可以看出当时的那些文人们对于吃螃蟹有着非常大的执念。
还有一个我们都非常熟悉的人，他甚至有恋蟹癖，在古代文论的历史上，有一个非常著名的人，他在戏曲方面有着非常大的造诣，写了《闲情偶记》一书，提到此，很多人可能就已经非常了解了，这个人就是明清时代的文艺理论家李渔，每年在螃蟹大量上市的时候，他就已经早早地备下了买蟹的钱，他把这个钱不叫买螃蟹的而叫做买命钱，可见他是嗜螃蟹如命，等到了螃蟹上市的时候，我们就可以看岀他有多么痴迷于吃蟹了。他们家有四十九口非常大的水缸，但并不是用来盛水，而是用来装上买的螃蟹，他每天都要让自己的家人用鸡蛋白喂养螃蟹，因为这样的话，在一段时间后，螃蟹就会非常的肥美。另外，为了能在其他季节里吃到螃蟹的味道，他还用上好的酒来腌制螃蟹，而且这种酒可以直接饮用到第二年螃蟹上市的时候。
可见古人对于吃螃蟹的这种执念，真的是我们今天没办法相比的，不过，我们了解有关螃蟹的一些文化知识，比如说，螃蟹的的味道也可分为好几个等级，尤其是湖蟹，算是螃蟹里面最美味的一种、而作为海鲜的海螃蟹，其实味道算是最低级的了。如果你想吃到具有特色味道的螃蟹，你也可以像古人一样用酒腌制螃蟹。毕竟我们今天的花样可能还不如古人的多。
