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单选题 45.常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”,跟低温酸奶相比,它的经过乳酸菌发酵后,再次经过了热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话,常温酸奶更有市场优势、因为即使没有乳酸菌,酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在,所以对于那些因为种种条件无法冷藏,也不便购买酸奶的人来说,常温酸奶是更好的选择。
最适合作为这段文字的标题是( )。

A

常温酸奶,是否值得购买

B

常温酸奶,是否有乳酸菌

C

常温酸奶,是否适合人们饮用

D

低温酸奶,是否存在市场优势

正确答案 :A

解析

文段首先介绍了常温酸奶能够在常温下销售和存放的原因,接着以人们是否需要获得“活的乳酸菌”为前提,从营养角度对比了常温酸奶和低温酸奶,并据此说明如果受冷藏和购买限制,选择常温酸奶更合适。由此可知,文段说的是常温酸奶是否值得购买,故本题选 A。