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考教师 金标尺
A
霉变的大米、花生、瓜子含有黄曲霉毒素，会危害人体健康
B
关节是人体骨骼重要的连接方式
C
豆腐可与菠菜一起煮
D
扎啤是没有经过发酵的啤酒
正确答案 ：C
解析
【金标尺答案】C。考查科技常识。
A项：产毒素的黄曲霉菌很容易在水分含量较高（水分含量低于则不能繁殖）的禾谷类作物、油料作物籽实及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素，使其发霉变质，人们通过误食这些食品或其加工副产品，又经消化道吸收毒素进去人体而中毒，所以霉变的大米、花生、瓜子不能食用。故A对。
B项：人体共有143个关节，是人体骨骼的重要连接方式，起着铰链、杠杆和减震器的作用。包括膝关节、腕关节、手指关节、踝关节等等。故B对。
C项：豆腐一般不与菠菜一起煮。豆腐跟菠菜一起吃有发生结石的可能。因为菠菜内含有大量的草酸，豆腐内含有钙质。草酸和钙结合，会发生反应，生成草酸钙，也会影响人体对钙的吸收。故C错。
D项：扎啤是没有经过发酵的啤酒，是经过微孔膜过滤的啤酒，而普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。故D对。
综上，故本题选C。
【金标尺提示】本题为选非题。
