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考教师 金标尺
A
刚挤出来的牛奶不宜直接饮用
B
平时喝的饮用水越纯净越好
C
吃烹调不熟的四季豆会使人中毒
D
常吃烟熏食物会增加致癌的可能性
正确答案 ：B
解析
生活常识。
A项正确，刚挤出来牛奶，在运输或者是挤奶的过程中，特别容易被细菌或者是病毒污染，牛奶在被饮用后，特别容易出现肠胃炎或者是消化不良，因此在饮用前需要在100度高温下煮沸两分钟左右的时间。
B项错误，饮用水并不是越纯越好，如果长期喝饮用水的话，会导致营养失调使身体缺乏微量元素抵抗力比较低容易引发疾病，平时可以多喝一些自然水，天然水中含有人体所需要的微量元素。
C项正确，四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道黏膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。所以，吃烹调不熟的四季豆会使人中毒。
D项正确，烧烤及烟熏类的食物中含有大量的致癌物质，如亚硝酸盐，从增加致癌的可能性。
故本题答案为B项。
