正确答案 ：A

解析

本题考查教育法律法规政策——教育法规的定义。
教育法规指的是有关教育方面的法令、条例、规则、规章等规范性文件的总称，也是对人们的教育行为具有法律约束力的行为规则的总和。国家的教育法规是指由国家制定的关于教育的成文法。故A项符合题意。
B项：判例法是英美法系国家的主要法律渊源，它是相对于大陆法系国家的成文法或制定法而言的。判例法的来源不是专门的立法机构，而是法官对案件的审理结果，它不是立法者创造的，而是司法者创造的，因此，判例法又称为法官法或普通法。不符合题意，故排除。
C项：习惯法是指在特定社会环境之下，可以被客观辨认出来的已经被建立的行为模式。一般来说，习惯法存在的环境有以下特征：可观察到一定的法律实践；相关当事人认为其具有法律效力。不符合题意，故排除。
D项：“惯例”在法学领域一般翻译成convention，根据convention还有其他“大会、公约、协定”的意思，一般惯例用于国际性的法律文件中，例如公约、协定等，而习惯一般仅用于一个国家内部。不符合题意，故排除。
故本题答案为A。