正确答案 ：A

解析

【金标尺解析】本题考查情感过程——情绪情感的功能。
情绪是心理活动中的监控者，它对其他心理活动具有组织作用。在活动过程中，积极情绪起协调、组织的作用，消极情绪起破坏、瓦解的作用。本题中，玩耍之后的东东很开心，这是一个积极的情绪，而这个积极的情绪在活动中起着协调、组织的作用，促进幼儿完成任务效果更好。故A项符合题意。
B项：情绪的感染功能是指人与人之间的情感可以相互影响和产生共鸣。不符合题意，故排除。
C项：情绪情感的动机功能是指情绪、情感是伴随人的需要是否满足而产生的体验，它对人的行为具有推动或抑制作用。不符合题意，故排除。
D项：情绪情感的信号功能是指情绪在人际间具有传递信息的功能。这种功能是通过情绪的外部表现，即表情来实现的。表情是思想的信号，如用微笑表示赞赏，用点头表示默认等。不符合题意，故排除。
故本题答案为A。