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考教师 金标尺
A
一位印第安老人在田野间挑选出彩色的天然变种玉米，逐渐繁育出来，并在市面上流行起来
B
从乙肝病毒中取出一个基因，将其植入土豆植株，使土豆中产生病毒抗原
C
通过杂交技术重新组合在一起而获得的，口感、风味、形状等比较优良的新品种圣女果
D
原产地在南美洲的秘鲁的黑土豆，国家级试验室检测发现，富含原花青素以及各种维生素和矿物质
正确答案 ：B
解析
定义强调：①利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去；②改造生物的遗传物质，产生遗传修饰生物体。
A项，将在田野间挑选的彩色的天然变种玉米加以繁育，没有利用现代分子生物技术，且只涉及玉米这一个物种，不属于将某些生物的基因转移到其他物种中去，不符合定义，排除；
B项，从乙肝病毒中取出一个基因植入土豆植株，属于利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，使土豆中产生病毒抗原，属于改造生物的遗传物质，产生遗传修饰生物体，符合定义，当选；
C项，通过杂交技术重新组合在一起而获得的新品种圣女果，只涉及圣女果这一个物种，不属于利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，不符合定义，排除；
D项，原产地在南美洲的秘鲁的黑土豆富含原花青素以及各种维生素和矿物质，只是对黑土豆的检测结果的说明，没有利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，不符合定义，排除。
故本题答案为B项。
来源
2023年9月23日奉节事业单位考试E类《职业能力倾向测验》试卷
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