正确答案 ：B

解析

张某11周岁，是限制民事行为能力人，他的购买零食和学习用品的行为与他的年龄、智力相适应，属于合法有效的民事行为。《民法典》规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人的监护人是他的法定代理人；未成年人的父母是未成年人的监护人，因此，他的父亲作为其监护人，有责任付款。