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考教师 金标尺
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A
冷藏食物不易变质是由于低温杀死了真菌等微生物
B
胡萝卜富含胡萝卜素,营养价值高,有“地下小人参”之称
C
茶叶的钙含量较高,因此在药物补钙的同时应大量饮茶
D
夏天用干冰给运输中的食品降温,是由于冰融化吸热的原理
正确答案 :B
解析
本题考查生活常识。 胡萝卜因为其富含各种维生素,营养价值高,被誉为“地下小人参”。故本题答案为B。 A项:低温只是抑制了细菌等微生物的生长和繁殖,并非杀死了细菌等微生物。 C项:药物补钙的同时不适合大量饮茶,茶叶中的鞣酸和钙离子会结合,形成不溶性结合物,影响钙质的吸收。
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