正确答案 ：B

解析

创造性思维的流畅性是指在限定时间内产生观念数量的多少；创造性思维的灵活性是指思维的灵活、多变，其思路能及时转换和变通。通过题干描述可知，学生在单位时间内列出不同答案这体现了学生的流畅性好，相反，学生的答案范围都固定在餐饮领域，这说明学生的变通性差。