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多选题 11.小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,那么主要进行消化的物质是(   )。

A

唾液

B

胰液

C

胆汁

D

小肠液

正确答案 :B C D

解析

BCD
本题考查运动解剖学——消化系统。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。来自胃的食糜进入小肠后,除受到小肠的机械性消化外,主要在胰液、胆汁和小肠液的共同作用下,糖被分解成葡萄糖,蛋白质被分解成氨基酸,脂肪被分解成甘油和脂肪酸。最后小肠绒毛将这些小分子营养物质、维生素和水分子进行吸收,并把食物残渣推送到大肠。故BCD项符合题意。
A项:唾液中含有淀粉酶,溶菌酶,过氧化物酶,钙,钠,镁,磷脂等物质。这些物质具有消化食物,杀菌,杀死食物中的致癌物质,抗菌,保护胃黏膜等作用。不符合题意,故排除。
故本题答案为BCD。