正确答案 ：A

解析

本题考查经济基础知识。 货币的职能包括：价值尺度、流通手段、贮藏手段、支付手段、世界货币。流通手段是指商品流通过程中充当交换的媒介。花10元买了一袋苹果，在这个交易过程中10元货币是通过充当交换媒介以实现商品价值的职能，属于货币执行流通手段职能。故本题答案为A。 B、D项：属于货币的支付手段。支付手段是指货币被用来清偿债务或支付赋税、租金、工资等。 C项：属于货币价值尺度的职能。价值尺度是指用货币作为尺度来衡量和表现其他一切商品的价值的大小。